春のおつまみ釜揚げしらすとミョウガ和え

chopina @cook_40284486
春の食材を使った簡単な一品です。ご飯はもちろん、お酒のつまみに。
このレシピの生い立ち
以前、居酒屋で食べたつまみを参考に作りました。
作り方
- 1
ミョウガを細かくなり過ぎない程度に刻む。
- 2
ミョウガの水気を切り、しらすとごま油を和えて、出来上がり。
コツ・ポイント
ミョウガは新鮮なものを使うと歯ごたえが楽しめます。味付けはごま油のみですが、お好みでしょうゆを。
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