鶏肉と生姜のスープ
あい♡すいーつ @cook_40142857
身体を温める生姜とネギ、鶏肉で冷えをとりましょう
このレシピの生い立ち
参鶏湯をつくりたかったのですが、材料揃わず急遽このレシピをおもいつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を薄切り、ネギを小口切りにする。
- 2
鍋に水をいれ、さらに生姜とネギをいれ、火にかける
- 3
沸騰したら、鶏肉をいれ、アクをとり、3〜40分ほどにこむ。
- 4
塩とかぼすをいれ味を調える。
※お好みで黒胡椒を加えると、味が締まります。
コツ・ポイント
味が薄かったら塩を気持ち多めにいれてください。かぼすをいれることで、味が整いました。
黒胡椒少々加えると味が締まります。
一晩寝かせた方がより味が滲み出ていて美味しかったです
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