ごまだれ冷し生ラーメンde☆冷やし中華
ジャカランダ☆ @cook_40055843
マルちゃんのごまだれでとっても美味しい冷し生ラーメン☆
大根おろしと香ばしい桜えびと一緒に楽しみました。
このレシピの生い立ち
東洋水産さんの冷し中華のモニターに当選しました。
http://yaplog.jp/happysyuhu/
アプリでひらく作り方
- 1
◆東洋水産さんの
ごまだれ
冷し生ラーメン ３人前を
使用しました。 -
- 2
大根をおろして水分をしぼっておく。
大根の葉はみじん切り。
お麩は小さく一口大にカット。 - 3
フライパンにごま油を熱し、弱火で桜えびを炒る。
香りがでてきたら、お麩を入れて炒め程よい焼き色が付いたら火を止める。 - 4
鍋に湯を沸かし麺を茹でる。（２分半）
ザルにとって冷水で洗い水気をよく切る。 - 5
器に４を盛り、上に大根おろしをのせる。３と大根の葉を散らす。
-
- 6
添付の液体スープを上からかける。
混ぜながらお召しあがり下さい。 -
コツ・ポイント
香ばしい桜えびとお麩がごまだれにマッチしてGOOD。
大根おろし、たっぷりでどうぞ☆
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