簡単♪蒸し茄子の薬味和え
こはるスマイルごはん @cook_koharu
薬味を使っていてるので、食欲が落ちやすい時期にオススメ＊5分で簡単にできるので、一品欲しいときなどにも✩•*¨
このレシピの生い立ち
茄子が余っていたので、作りました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は半月切りにして、ボウルに塩水と一緒に入れサッと浸ける。
水を捨てたら、ラップをかけ
電子レンジ600w3分加熱する -
- 2
その間に
長ネギ 大葉は千切りに
ミョウガは斜めに薄切りにしてバラバラにする。
ミョウガと長ネギは
冷水でサッと浸ける。 -
- 3
取り出した
茄子の粗熱が取れたら
水分を絞り、薬味と☆印を加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
＊柔らかい茄子が苦手な方は、加熱時間を短くしてください。
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