簡単！チキンのトマト煮
nico531 @cook_40162684
材料はチキンとトマトと玉ねぎだけ！
玉ねぎがとろけたソースがご飯にもパンにも合います！
このレシピの生い立ち
子供の時から食べてる味。母のレシピを簡単にアレンジしました。
簡単！チキンのトマト煮
材料はチキンとトマトと玉ねぎだけ！
玉ねぎがとろけたソースがご飯にもパンにも合います！
このレシピの生い立ち
子供の時から食べてる味。母のレシピを簡単にアレンジしました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、鶏もも肉は大きめの１口大に切る。
鶏もも肉はしっかり目に塩こしょうをする。 -
- 2
鶏もも肉は皮目から焼き色がつくくらいに焼く。
多少中は生焼けでもＯＫ。 -
- 3
鍋にトマト缶と水、コンソメを入れ、煮立ったら、焼いた鶏肉を加えて２０分くらい弱めの中火で煮込む。
-
- 4
鶏肉が柔らかくなったら、いったん取り出してスープを強火で煮詰める。
焦がさないようにときどきかき混ぜる。 - 5
玉ねぎが溶けて、とろみが出るまで煮詰めたら、塩で味を調える。
チキンを戻して完成！
コツ・ポイント
とろみが足りない時は玉ねぎのみじん切りを足してください。玉ねぎの甘さでソースがおいしくなります。
子供のとき、よく母が作ってくれたレシピです。カレーのようにご飯にかけて食べていました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18401866
