アプリでひらく作り方
- 1
●の材料をひと煮立ちさせて、粗熱を取りゼラチンを溶かして固めておく。
- 2
トマトは余裕があれば湯向き、なければそのままスライス、モッツアレラも同様にスライス。
- 3
固まったジュレを崩して下にひき、スライスしたトマトとチーズを交互に並べる。
- 4
刻んだ大葉を散らしてオリーブオイルを回しかけて完成。
コツ・ポイント
＊お好みでブラックペッパーをかけてもおいしいです。
＊醤油の代わりに魚醤にしても風味がいい。
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