パクチー香る♪野菜つくねのヘルシー豆乳鍋
リカちゃん @cook_40095514
野菜を混ぜ込んだカラフルな鳥団子がキュートな豆乳鍋♪ 鶏がら風味のスープで野菜もたっぷり食べられるヘルシーメニューよ♡
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちなお鍋を、リカ風にアレンジしてみたの♪ 真っ白なスープにカラフルな野菜つくねがかわいいでしょ♡
パクチー香る♪野菜つくねのヘルシー豆乳鍋
野菜を混ぜ込んだカラフルな鳥団子がキュートな豆乳鍋♪ 鶏がら風味のスープで野菜もたっぷり食べられるヘルシーメニューよ♡
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちなお鍋を、リカ風にアレンジしてみたの♪ 真っ白なスープにカラフルな野菜つくねがかわいいでしょ♡
作り方
- 1
まずは鍋のスープを作りましょ♪ 鍋に材料 a の水を準備し、ゼラチンをふるって♡ ５分ほどおいたら、弱火で溶かします☆
- 2
工程 1 に、材料 b を入れてスープを作っておきます♪
- 3
次に、野菜つくねを準備するわ♪ 青ネギは小口切り、人参はみじん切りにしてね♡
- 4
野菜つくね3種類の材料をそれぞれボールに入れて混ぜ、4等分に丸めます♪ 沸騰させたスープにいれて加熱して☆
- 5
お好みの野菜を入れて煮込み、火が通ったら出来上がり♡
コツ・ポイント
ゼラチンを入れることで、煮込んでも豆乳が分離しにくくなるの！ 美肌効果も期待できちゃう♡
パクチーを入れて、爽やかな風味♪お好みで生姜やニンニクを足しても美味しいの☆
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豆乳使いきり☆つゆだく豆乳鍋・つくね入り 豆乳使いきり☆つゆだく豆乳鍋・つくね入り
濃厚なのにしつこくない美味スープはごくごく飲んじゃえます☆それでもスープが余ったら、シメは是非ぜひチーズリゾットにしてください♪★’08.2.7レシピ変更しました★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18403939
