さばの竜田揚げ

yamacapu
yamacapu @cook_40062514

下味しっかり。片栗粉で揚げるだけ。

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材料

2~3人分
  1. さば 250~300グラム
  2. ※醤油 大さじ1
  3. ※お酒 大さじ2
  4. ※すりおろししょうが チューブ2センチ位
  5. 片栗粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    さばは一口大の切り身にする。できれば骨をのぞいておく。

  2. 2

    ビニールにさばの切り身、調味料を入れて少しもみ、冷蔵庫で30分ほどおいておく。

  3. 3

    水気をとって片栗粉をまぶし、油で表面がカリっとなるまで揚げたら完成。

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yamacapu
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