はすいもの紅しょうが和え
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie
シャキシャキはすいもは紅しょうがでさっぱりと。色も綺麗な夏の爽やかな一品です。
このレシピの生い立ち
紅しょうがが余っていたので、簡単な酢の物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
紅しょうがはみじん切りにする。細かい方が味がなじみやすい。
はちみつ、紅しょうがの汁も入れて混ぜる。 - 2
はすいもは、薄い皮を指先を使ってむく。1㎝程度に斜め切りにする。
- 3
②のはすいもと①をよく混ぜる。
器に盛り付ける。
白ごま、ごま油い少量かけても美味しい。
上に糸とうがらしも盛り付ける。
コツ・ポイント
紅しょうがは細かいみじん切りが美味しいです。ガリでもできます。
野菜は、他の野菜(おくら、きゅうり、トマトなど) 色々な野菜でも違った味わいで美味しいです。
リアクション
レシピ作者
✿おもてなし料理教室「Kitchen studio Kie 」主催（旧：クックパッド料理教室 屏風浦教室）✿現役看護師・栄養士・野菜ソムリエ「料理家ナース」として活動中。皆様からのれぽ3000越えました～感謝です♡当教室サイト https://www.studio-kie.jp/▶YouTube（ゆるい感じの簡単レシピ）https://youtube.com/@kitchenstudiokie
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