アプリでひらく作り方
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鶏胸肉は、約1㎝幅に切る(写真参照)
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- 2
さらに1㎝幅に切り棒状にする(写真参照)
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- 3
棒状に切った鶏胸肉にB.酒・C.片栗粉の順にかけまぶしておく。(写真参照)
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- 4
さやいんげんに塩をかけ、こすり洗いして、2～3㎝幅に切る
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- 5
フライパンに【3】と【4】を入れDをかけ強火。
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- 6
その上にAを入れ炒め合わせる。全体に火が通ったら、火を止め器に盛り付け胡麻をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
写真は鶏胸肉の皮を取り、皮は冷凍保存しました。
鶏肉の量、皮はお好みで調整して下さい(^^)
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