❄︎節約簡単❤️煮込み焼きハンバーグ❄︎

そらの世界's cooksnap of when they made ❄︎節約簡単❤️煮込み焼きハンバーグ❄︎.
Hanayan♥️
Hanayan♥️ @cook_40127207

豆腐も入れて安いのに安い感がないランチにも晩御飯にももってこいの煮込み焼きハンバーグです(*´-`)❤️お試し下さい❤️
このレシピの生い立ち
うちでよく作る煮込み焼きハンバーグです(*´-`)❤️
安くて美味しく簡単だけどゴージャスなハンバーグを作りたくて考えました(◍•ᴗ•◍)
是非お試し下さい❤️

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材料

2人分程
  1. 合挽きミンチ 200g
  2. 豆腐 小1丁
  3. 玉ねぎ 1/2玉強
  4. 卵 1玉
  5. 小麦粉 大さじ2
  6. お酒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 無糖コーヒー 大さじ1
  9. 塩コショー 適量
  10. ブラックペッパー 適量
  11. ピザチーズ 適量
  12. パセリ 適量
  13. 牛脂 1個
  14. ソース材料
  15. 玉ねぎ 1/2玉弱
  16. ニンニク(チューブでも可 適量
  17. 舞茸(しめじ等でも可 1パック
  18. お酒(赤ワインでも可 大さじ3程
  19. ウスターソース 大さじ3強
  20. ケチャップ 大さじ3強
  21. 醤油 大さじ1
  22. 塩コショー 適量

作り方

  1. 1

    舞茸やしめじを食べやすく割いて、水洗いしておきます。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして多めにバンバーグのタネに使います。ニンニクと玉ねぎのみじん切りの残りはソース用に分けておきます。

  3. 3

    ミンチなどハンバーグのタネの材料を全部入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    滑らかになったらオッケーです。

  5. 5

    牛脂を入れたフライパンに形を整えてハンバーグを焼いていきます。片面焼き色がついたらひっくり返します。

  6. 6

    片面に焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにして火を通します。約10分弱弱火で焼きます。

  7. 7

    ハンバーグに火が通ったら余分な脂はティシュなどに染み込ませて拭き取り、ソースの材料を舞茸以外入れます。

  8. 8

    玉ねぎとニンニクに火が通ったら舞茸も最後に加えてしんなりしたら火を止めます。このまま食べても美味しいですがまだ焼きます。

  9. 9

    耐熱皿にハンバーグを盛り付け、ピザチーズかとろけるチーズをかけオーブントースター240度で焼き目がつくまで5分程焼きます

  10. 10

    後はパセリをかけて召し上がれ(*´-`)❤️

コツ・ポイント

ハンバーグのタネにコーヒーを入れると肉汁したたるハンバーグができますよ(*´-`)
余分な脂はしっかり拭き取らないとギトギトになるのでしっかり取りましょう。
もし、ソースが足りなければ醤油以外1:1なので出して下さいね(*´︶`*)

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レシピ作者

Hanayan♥️
Hanayan♥️ @cook_40127207
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クックパッドレシピエールを目指してます♡2015.08.01息子ちゃん、2017.03.07娘ちゃん❤️2児のママです^ ^モットーは安くて美味しい料理です❤️分かりやすい掲載を目指して頑張ります♡インスタはこちら❤️→http://instagram.com/hanayankitchen
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