なんちゃって北極ラーメン(辛さ抑えめ)
ZUMI気まぐれ料理 @cook_40052801
本物に比べたらまだまだ辛さが足りない感じ…でも お店のように美味しい唐辛子が手に入らないので辛さ控えめで作りました❗
このレシピの生い立ち
蒙古タンメン中本の北極ラーメンが大好きなので 家でも食べたくて再現しました(*^-^*)
なんちゃって北極ラーメン(辛さ抑えめ)
本物に比べたらまだまだ辛さが足りない感じ…でも お店のように美味しい唐辛子が手に入らないので辛さ控えめで作りました❗
このレシピの生い立ち
蒙古タンメン中本の北極ラーメンが大好きなので 家でも食べたくて再現しました(*^-^*)
作り方
- 1
中華麺を茹でる用のお湯をわかす。深めのフライパンにゴマ油とにんにくを入れて少し炒める。 一口大に切った豚肉を加え炒める。
- 2
豚肉の色が全体的にかわってきたら、塩コショウして軽く炒め☆の材料を上から順に入れる。
- 3
沸騰してから５分中火で煮込み火を止める。
- 4
もやしを耐熱皿にいれてラップをしてレンジで３分チン。
- 5
中華麺を茹でる。
- 6
３のスープと５の麺を器に盛り、４のもやしをのせる。
コツ・ポイント
甘みのある唐辛子ならたくさん入れても美味しくできますが、どこにでも手に入る安い唐辛子を使っているので 入れすぎるとただの辛いだけのラーメンになってしまうのでご注意ください。
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