簡単かぼちゃのそぼろ煮
AYu☆RIn☆ @cook_40160304
甘めの味付けで、シンプルな味付けがかぼちゃの美味しさを引き立てます！子供も喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
できるだけシンプルな味付けでいつもと少し変化をつけたくてひき肉も入れて見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮面を包丁で所々そぎ切りし、一口大に切る
- 2
かぼちゃを鍋に入れ砂糖を振りかけて水をかぼちゃが隠れるギリギリくらいに入れ落し蓋をして沸騰してから5分煮る
-
- 3
醤油と、ひき肉を入れて煮立ってきたらアクを取り落し蓋をし10分弱火で煮る。冷めると味がより染みて美味しいです
コツ・ポイント
かぼちゃの皮面を少し削るとアジも染み込みやすく、食べた時皮がボソボソしなくて美味しいです
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