*筍とがんもと竹輪の煮物＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
筍とがんもと竹輪とこんにゃくの煮物です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。
人参、隠元、ふき、大根等を加えても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
がんもどきは4等分に切り、熱湯をかけておきます。竹輪は8等分に切ります。
- 2
こんにゃくは格子に切れ込みを入れ、一口大に切ります。筍は1㎝幅に切り、2分程茹でザルに上げておきます。
- 3
だし汁に1.2を入れ、●を加えます。沸騰したら落し蓋をして、弱火にして15～20分煮ます。
コツ・ポイント
1＊竹輪は4等分に切ってから、斜めに切ります。
2＊アク抜きのこんにゃくを使っています。
3＊調味料はお好みで加えて下さい。
3＊返しながら煮て下さい。
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