つるむらさきと塩昆布とワカメのナムル☆

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

つるむらさき塩昆布のナムルはお弁当やおつまみ、あともう一品って時にすぐ出来ちゃう！大量に作って作り置きにも是非♪
このレシピの生い立ち
つるむらさきが安かったので夏らしいさっぱりナムルにしてみました☆

つるむらさきと塩昆布とワカメのナムル☆

＊chi〜ko＊'s cooksnap of when they made つるむらさきと塩昆布とワカメのナムル☆.
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つるむらさき塩昆布のナムルはお弁当やおつまみ、あともう一品って時にすぐ出来ちゃう！大量に作って作り置きにも是非♪
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材料

  1. つるむらさき 2束
  2. 塩(茹でる用) ひとつまみ
  3. 乾燥ワカメ 大さじ3
  4. 塩昆布 大さじ3
  5. カニカマ 3本
  6. •醤油 小さじ1
  7. •ごま油 大さじ1
  8. •黒胡椒 少々
  9. 炒りごま 少々
  10. 最後の調整の塩 少々

作り方

  1. 1

    ワカメは水で戻す。
    つるむらさきは3〜4cmの長さに切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし塩を入れつるむらさきの茎から茹でる。30秒経ったら葉も入れ1分茹でる。

  3. 3

    ザルにあげ冷水で冷まし手で絞り水気を切ったらボウルに入れ塩昆布、水気を切ったワカメ、割いたカニカマ、•印を加え和える。

  4. 4

    味見して塩で調整。冷蔵庫で冷やせば完成♪

コツ・ポイント

つるむらさきは固めに茹でて歯応えを残すと美味しいです♪
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