キャベツと塩鶏そぼろの蒸し煮
あんぶらっせ @ikono_fu
塩鶏そぼろにキャベツを加えて蒸し煮に♡
シンプルだけど旨味いっぱい♪
このレシピの生い立ち
夏でも温かいものを身体に入れて体調管理！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさのざく切りにし塩ひとつまみで軽く揉んでおきます。
- 2
鍋にひき肉と生姜、塩、酒大さじ1を入れてお箸4本でぐるぐる回しながら中火弱でそぼろにして火を止めます。
- 3
2に1を入れて酒大さじ1を振り入れて蓋をして弱火強で7〜8分蒸し煮にします。
途中1〜2度鍋底から混ぜ合わせて。 - 4
キャベツがくたっとなって半分くらいになったら出来上がり。
コツ・ポイント
☆キャベツから出る水分で煮るので火力が強いと焦げちゃいます。火加減に注意です。
☆塩分控えたい我が家は「あさしお」使用です。
リアクション
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