作り方
- 1
牛肉は4〜5cm幅に切り、大根は1cm幅に切ったら半分に切って半月型に。
- 2
米のとぎ汁を入れた鍋に卵、先ほど切った大根を入れ煮る。卵は沸騰したら5〜6分で取り出し、大根は透明になるまで煮込む。
- 3
取り出した卵はよく冷やして殻をむく。
- 4
鍋に★の調味料全て入れ強火にかけ煮立ったら、牛肉、大根、卵をいれ、再度煮立ったら落し蓋をして汁気がなくなるまで煮込む。
- 5
器に盛ったら完成
コツ・ポイント
最後あたしみたいに焦がさないよう注意！（笑）
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