節約丼！半熟卵と白滝たっぷり丼

かさみき's cooksnap of when they made 節約丼！半熟卵と白滝たっぷり丼.
★ＴＯＭＯ☆'s cooksnap of when they made 節約丼！半熟卵と白滝たっぷり丼.
みうﾁｬﾝ's cooksnap of when they made 節約丼！半熟卵と白滝たっぷり丼.
杏衣◇の節約レシピ
杏衣◇の節約レシピ @cook_40098661

お肉は少な目、白滝と卵がメインの節約丼です！味がしみ込んだ白滝が　サイコーだよ＾＾♪
このレシピの生い立ち
お財布がピンチをむかえた時に冷蔵庫にあった物で作ったピンチ丼です！
想像していたよりも子供達が美味しいと言ってくれたので、今では定番メニューになりました＾＾
味のしみた白滝と半熟卵を混ぜて召し上がれ( ´ ▽ ` )

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 １００g
  2. にんじん ２～３cm
  3. 白滝 ２００～３００g
  4. 卵 2個
  5. 玉ねぎ １/４個
  6. 刻み海苔 適量
  7. ☆水 ３００ｃｃ
  8. ☆ほんだし 小さじ１
  9. ☆酒 大さじ２
  10. ☆砂糖 大さじ２～３
  11. ☆醤油 大さじ２～３

作り方

  1. 1

    玉ねぎは千切り、人参は細切り、豚肉も幅１cm位に切ります。
    白滝は湯通しし、長さ３cmに切ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し豚肉を中火で炒めます。色が変わったら野菜と白滝を加えます。

  3. 3

    ２に☆のマークの材料を全部入れ蓋をしめます。弱火と中火の間で味がしみるまでゆっくり煮ます。

  4. 4

    ３の真ん中あたりに、卵を２個割いれます。
    再び蓋をしめ、半熟になるまで煮ます。

  5. 5

    ４が半熟状態になったら火を止め、お好みのご飯の上に卵が崩れないように気をつけながら盛り付けましょう。

  6. 6

    刻み海苔をかけたら完成です＾＾

コツ・ポイント

卵は半熟状態の方が美味しいと思います。
煮汁はあまりないので、煮詰めすぎると焦げちゃいます。様子をみながら火加減を調整してください♪

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レシピ作者

杏衣◇の節約レシピ
杏衣◇の節約レシピ @cook_40098661
に公開
食べ盛りの子供達がご飯もスイーツも満足できるような節約レシピを考えています！ヒラメキとチャレンジ精神を大切にしているおばさんです（笑）(*^o^*)不定期更新ですがブログを書いています♪http://ameblo.jp/setuyaku11ai/宜しくお願いいたします(*^◯^*)
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