簡単！塩こうじで柔らか♪つくね
ぼけがえる @cook_40164353
焼いただけ、タレを絡めなくてもパサつかず柔らかい！
このレシピの生い立ち
私がつくねが大好きなので、家で沢山食べられないか、と考えて出来ました♪塩こうじを入れたら、柔らかく仕上がったので、投稿してみました。写真は4人分です。
簡単！塩こうじで柔らか♪つくね
焼いただけ、タレを絡めなくてもパサつかず柔らかい！
このレシピの生い立ち
私がつくねが大好きなので、家で沢山食べられないか、と考えて出来ました♪塩こうじを入れたら、柔らかく仕上がったので、投稿してみました。写真は4人分です。
作り方
- 1
材料を全てボールに入れ、粘りが出るまで混ぜる
- 2
良く混ぜたら、ひと口大の小判形にする
- 3
フライパンに油(分量外)をしき、中火でしっかり火を通す。両面に焦げ目が付くと程度に。
- 4
お好みで、しょうゆをたらしたり、七味をかけたり、大葉で巻いて食べると美味しいです。
コツ・ポイント
鶏のパサつきが気になる方は、全部モモ挽肉で作るとよろしいかと思います。
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