あさりとキャベツの酒蒸し！
sachi825 @sachi825
あさりの旨味とバターのコクがキャベツに染み染み！！！旬の味わいです♪
このレシピの生い立ち
旬の殻付きあさりの旨味を味わえるおかずを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一口大に手で契り、茎の部分は薄くスライス、ニンニク・パセリはみじん切り、バターは1㎝の角切りにしておく
- 2
鍋にキャベツを敷き詰め、その上にあさりをのせ、ニンニク・バター・白ワイン・岩塩・黒粒胡椒を全体に散らす
- 3
フタをして、初めは強火で熱し、沸騰したら弱火にして約5分、アサリの殻が開いたら火を止め、パセリを散らしたら、出来上がり！
- 4
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- 5
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- 6
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2014/02/15カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
キャベツの上にアサリがのる様にすると、殻が開いて、あさりの旨味染み染みになって美味しいです♪
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