ベビーホタテときゅうりのだしぽん酢和え
槙かおる @maki_kaoru
和風のサラダ感覚､お浸しのような一品です
あと一品って時にどうぞ！
さっぱりとしたお味が箸休めになります
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にある野菜でもう1品簡単に作れる副菜はないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを小口切りに薄く切りして小1/2の塩でかけもむ
5分置き塩を流水で洗い水気をしぼる
わかめは一口大に切る - 2
玉葱は半分に切り､繊維を断ち切るように薄く切り(スライサー可)水にさらし水気をしぼる
※を合わせてだしぽん酢を作っておく - 3
器にわかめ玉葱きゅうりを盛りベビーホタテを盛りつけ鰹節を上に盛り、食べる時にだしぽん酢たれをかけてどうぞ
コツ・ポイント
◆水っぽくならないように､きゅうりや玉葱はよくしぼり水分を取る
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