とろっとろ♪ほうれん草と半熟卵のグラタン
トイロ＊ @toiro
とろっとろのほうれん草と半熟卵♪シンプルだけどモリモリ食べれちゃうグラタンです！おもてなしに持ってこいのレシピです！
このレシピの生い立ち
我が家の母の味。小さなころによく食べた思い出のグラタンです。ホワイトソースは私のレシピですが、時々これが無性に食べたくなります♪これだとほうれん草も子供たちモリモリ食べてくれますよ～！
アプリでひらく作り方
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レシピID :18050529 のホワイトソースを作っておく。
- 2
半熟卵を作る。卵は常温に戻しておく。卵が浸るくらいの水を入れて鍋にかけて沸騰したら火を止めて蓋をして三分放置。
- 3
しっかり流水で冷やし、殻にたくさんひびを入れて剥けば半熟卵の完成！盛り付けるまで切らないで置いておく。
- 4
ベーコンは細切りに、ホウレンソウは良く洗って３～４等分くらいにカットしてバターで強火で炒める。
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- 5
グラタン皿に4の具材を敷き、半熟卵を半分にカットして並べる。具材を少しくぼませると卵が安定するよ♪
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- 6
上からたっぷりのホワイトソースをかけて、パン粉を少々散らし、トースターでパン粉に焦げ目がつくまで焼いたら完成！
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- 7
ほうれん草も卵もとろっとろ！シンプルだけどとっても美味しいグラタンです♪子供が大好きな味ですよ～♪
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コツ・ポイント
半熟卵が美味しいので、焦げ目をつけるときはオーブンではなくトースターで短時間！オーブンでダラダラ火を通すとせっかくの半熟卵が普通のゆで卵になっちゃいます。ホワイトソースはこの分量だと半量くらいで出来るので残りは冷凍してまた作ってね♪
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