厚揚げとアボカドのバター焼肉のタレ炒め♪
RION4026 @cook_40049854
バターと焼肉のタレが絶妙にマッチ♪
ざっくりとした厚揚げととろりとしたアボカドの組み合わせもgoodです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に厚揚げしかなく、何かおかずに出来ないかとコンビニでアボカドと焼肉のタレを買って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは濡れたキッチンペーパーに包み５００Ｗのレンジで３分チンし油抜きし粗熱をとります。１口大に切り分けます。
- 2
ポリ袋に片栗粉適量（大３ほど）を入れしゃかしゃかしてまんべんなくまぶし、余分な粉をはたきます。
-
- 3
アボカドは縦にくるりと包丁を入れ左右を分け、包丁の下の角に種を刺し抜き取り約１ｃｍ角に切ります。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、２の厚揚げのすべての面をかりっとじっくり焼き上げたらバターを加えなじませます。
-
- 5
焼肉のタレを入れフライパンを揺すりながら煮詰め、３のアボカドを入れ炒め合わせます。
醤油で味を調えます。 -
- 6
皿に盛り、お好みで一味唐辛子をパラパラかけて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
アボカドをいれたらあまり崩れないようにタレをさっと絡ませます。
厚揚げは粉っぽさが残らないようにしっかりと焼きます。
リアクション
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