簡単!ご飯がすすむ!イワシの蒲焼き

のこさんどん
のこさんどん @nococ

クックパッドの本に掲載されました!タレに良く絡んだイワシが香ばしい!ご飯がすすむ!夕食やお弁当にも!
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。すっごく簡単で美味しい!しかもリーズナブルなおかずです。主人の大好物です。

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材料

イワシ4尾分
  1. いわし 4尾
  2. 小麦粉 大さじ4
  3. オリーブオイル(サラダ油でもOK) 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. (あれば)炒りごま/小葱etc) 少々

作り方

  1. 1

    イワシを開く。まず、頭をとったら、指ではらわたと骨を取り除き、水で軽く洗う。

  2. 2

    砂糖と醤油と水を合わせタレを作っておく。
    イワシは両面に小麦粉をつけておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをいれ、小麦粉をまぶしたイワシを焼いていく。

  4. 4

    両面にこんがり焦げ目をつける。

  5. 5

    フライパンの火は止めて、②で作ったタレを加え、素早くイワシとタレを良くからませる。(タレが焦げない様に注意!)

  6. 6

    お好みで、炒りごま、小葱をチラシ完成!

  7. 7

    ☆2013.5.22☆
    『話題のレシピ』として掲載されました!ありがとうございます^__^ みなさまに感謝〜☆

  8. 8

    ☆2013.12.14☆
    つくれぽ100人達成!
    『話題のレシピ』掲載されました!ありがとうございます! 皆様に 感謝☆

  9. 9

    2014.7.31発売の(扶桑社)「殿堂入りも大公開!クックパッドの大人気おかず108」に掲載されました。(≧∇≦)

  10. 10

    2014.8.14 「クックパッドニュース」に掲載されました!
    ありがとうございます☆皆様に感謝^__^

  11. 11

    2016.6.13
    祝❤︎つくれぽ1000人!!!おかげさまで話題のレシピになりました!
    皆様に感謝❤︎^___^❤︎

  12. 12

    クックパッドmagazine!vol7 (P15)(宝島社)に掲載していただきました❤︎皆様に感謝 ❤︎^____^❤︎

  13. 13

    ⋈rychi⋈さん、つくれぽありがとうございます!誤ってコメントを書く前に掲載してしまいました(T ^ T)ごめんなさい

  14. 14

    ぐりとぐらの大冒険さん、つくれぽありがとうございます!お返事の途中で送信してしまいました>_<ごめんなさい!

  15. 15

    ひっとんひっとんさん!つくれぽのお返事途中で送信してしまいすみませんでした
    美味しそうなお弁当ですね❤︎れぽありがとう!

  16. 16

    のこ0215さん!!!コメントを書く前に誤って掲載ボタン押してしまごめんなさい
    つくれぽありがとう!リピしてね❤︎

コツ・ポイント

手でさばけるので、包丁いらすでとっても簡単!
イワシは傷みやすいので素早く調理!
山椒の粉をふりかけても美味しいかも!

オリーブオイルがない時はサラダ油でもOKです。

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レシピ作者

のこさんどん
に公開
アンニョン!韓国で韓国語とお料理を習ってきたのこさんどんです。本格的な韓国料理は勿論、日本ではまだあまり知られてない料理やアレンジ韓国料理、母から教わった和食なども紹介!産後はなかなか韓国にいけないので、自作の料理で仮想(妄想?)韓国グルメ旅を秘かに楽しんでいます。もっと多くの人々に韓国料理を知ってもらいたい!自分の料理を食べ、みんなが笑顔で心豊かな生活ができる事を目指してます❤
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