新たまねぎのまるごとスープ

G☆2's cooksnap of when they made 新たまねぎのまるごとスープ.
簡単手抜きママ's cooksnap of when they made 新たまねぎのまるごとスープ.
PanDomo's cooksnap of when they made 新たまねぎのまるごとスープ.
まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704

新たまねぎを4等分に少し切ってその間にベーコンやきのこ類をはさんでそのままコンソメでコトコト煮るだけ、とろっとろスープ。
このレシピの生い立ち
新たまねぎの季節になると、まずこのスープを作ります。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 新たまねぎ(通年のものでも) 2個
  2. ベーコンや豚スライス肉 適量
  3. まいたけ等きのこ類(あれば) 適量
  4. チキンコンソメ(固形) 2～3個
  5. 白ワイン 大さじ2～3
  6. ローリエ 1枚
  7. クレイジーソルト 少々
  8. ブラックペッパー 少々
  9. パセリ(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    新たまねぎは皮を取って上下をカットし、下1/3弱を残して十字に切れ目を入れる。

  2. 2

    隙間にベーコンやきのこを適量つめる。
    豚スライスは両面に塩コショウしてから。
    ベーコンはそのままツメツメ…。

  3. 3

    鍋にたまねぎの7分目位まで水をいれ、火をかけワイン・ローリエ・ブイヨン・クレイジーソルトで味を調える。

  4. 4

    コトコト弱火で煮て出来上がり。切れ込みがあるので20分もすればOKですが火を止めてしばらく置いておくと更においしいです！

コツ・ポイント

★新たまねぎは特に大きさに差があるので、調味料は特に詳しく記していません。コンソメと塩加減で調えて下さい。
★鍋の隙間に材料の余り分やニンジン等を一緒に煮込むのもオススメです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704
に公開
食べることもお酒も大好き。外食も多いので身体を気遣って&野菜が好きなので野菜の多いレシピ集になりそうです。季節を感じる美味しいごはんづくりを目指しています♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ☆簡単☆ビビンバ丼☆ littleきな子
  2. 鶏肉のハニーマスタードオーブン焼き わりとしーくれっと
  3. あんこときなこの和風はっと 浅野由香
  4. ハニーシュガートースト ももちゃん
  5. チョコバナナ風🍫🍌カップケーキ なっつん
  1. 簡単♪経済的♪子供も喜ぶ鮭フレーク！！ チキチキちきーた
  2. こぶ茶で★油揚げの炊き込みご飯 beruhime
  3. 根菜の胡麻がらめ ふっち
  4. 体に優し～い(´▽｀) コロッケ ふっち