えのきのてんぷら
しゃとにゃん @cook_40164708
簡単で経済的★
外はかりっと、噛むとえのきのぐにゃっとした不思議な食感が楽しめます。
おつまみにぴったり♡
このレシピの生い立ち
ベジタリアンの姉に教わった料理。
簡単で、おつまみなどにいい味です★
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは洗わず、いしづきを取り、半分に切る。
-
- 2
顆粒の昆布だしをまぶす。
（私は8グラム入りのﾊﾟｯｸ３/４くらい使います） -
- 3
４，５分置くと水分が出てくるので、片栗粉を適量投入。
-
- 4
片栗粉を全体に絡めます。
-
- 5
高温の油で３，４分揚げます。きつね色になったら出来上がり。
-
- 6
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