モロヘイヤとエノキダケのとろとろスープ
あさり６６ @cook_40035363
モロヘイヤのトロトロ成分、身体にいいんだよね？？
このレシピの生い立ち
産直野菜注文したら「モロヘイヤ」が入っていましたが、お浸しじゃ旦那が食べないのでスープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは固い茎を除きさっと茹で細かく切っておく。
（ねばりがでま～す！）
エノキダケも細かく切っておきます。 - 2
水・コンソメでスープを作りモロヘイヤとエノキダケを入れたらひと煮立ちさせるだけ！
仕上げに黒こしょうをパラパラ☆
コツ・ポイント
モロヘイヤ、茹で上がると驚くほど少なくなりま～す！
コンソメは「少し薄いかな～？」と感じる程度にしておき、
黒こしょうでぴりっと感出すのが私は好きです。
リアクション
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