簡単味玉!!半熟卵を漬け込むだけ♪

ｶｯｼｨｰ's cooksnap of when they made 簡単味玉!!半熟卵を漬け込むだけ♪.
赤い電話's cooksnap of when they made 簡単味玉!!半熟卵を漬け込むだけ♪.
yukaaa0716's cooksnap of when they made 簡単味玉!!半熟卵を漬け込むだけ♪.
♡あぃ♡
♡あぃ♡ @cook_40138519

半透明の黄身が食欲をそそる♡
コレなら卵がいくつでも食べれちゃう!!
簡単なのに美味しぃですょ(,,｡•ω •｡,,)♡
このレシピの生い立ち
我が家は卵を買うとイッキに30個届いてしまうのでウッカリしてると賞味期限が…((유∀유|||))
といぅわけで大量消費出来る味玉を作るよぅになりました( ´ ▽ ` )ﾉ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

6個分
  1. たまご 6個
  2. ◎水 150㏄
  3. ◎醤油 50㏄
  4. ◎味醂 50㏄
  5. ◎鰹だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    たまごを冷蔵庫から出したらナベに水(分量外)を入れ火にかけます。

  2. 2

    お湯を沸かしてるあいだにアイスピックでオシリに穴をあけます。
    穴を開ける器具を使うと簡単ですょ☆

  3. 3

    小鍋に◎の調味料を全て入れ沸騰したら火を止めて置きます。

  4. 4

    お湯が沸いたらオタマでヒビが入らないようにたまごを入れていきます。

  5. 5

    グツグツした状態で7分待ったら…⏰ฺ
    流水で冷まします。
    ※とろ~り半熟がいい方は6分でやってみて下さぃ♪

  6. 6

    粗熱が取れるまで水に漬けて置きます。

  7. 7

    たまごの殻を剥いたら調味液の小鍋に投入☆
    調味液は温かいままで大丈夫だょ♪
    この時に色ムラが出来ちゃうけど気にしない☆

  8. 8

    調味液が冷めるまで放置したら袋に入れて軽く空気を抜いて冷蔵庫で冷やします。
    ※少しくらい空気が入っても気にしない！

  9. 9

    一晩漬ければ完成です♪

コツ・ポイント

たまごの粗熱を流水でとるのは中まで火が通ってしまうのを防ぐためと殻がむきやすくなるから。省かないでね♪

味は冷める時にしみ込むのを覚えておくとどんな料理にも使えますょ(๑´∀`๑)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

♡あぃ♡
♡あぃ♡ @cook_40138519
に公開
一歳の息子と旦那ちゃまの3人とチワワ♀1匹、ネコ♂1匹で毎日楽しく暮らしてます♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お子さんに人気！！給食のパリパリサラダ みやびっち
  2. グルテンフリーチョコチャンククッキー もものたね。
  3. ビビンバの味つけ。 てぃこ。
  4. とろ～り♪簡単レンジ丸ごと新玉ねぎ 元外交官夫人のレシピ
  5. そうめんやおつまみに！きゅうり漬け Risa
  1. ☆簡単☆ズッキーニと豚の味噌炒め 小野アロエ
  2. オムライス ぴょんすけママ
  3. 子供向け　ＤＩＥＴ　簡単麦茶寒天ｾﾞﾘｰ egao8
  4. 鶏と水菜のわさび風味パスタ moriwaki