ほうれん草のゴマ和え｡+☆+｡ﾟ

ぽっぽぺぺ's cooksnap of when they made ほうれん草のゴマ和え｡+☆+｡ﾟ.
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miru姉さん
miru姉さん @cook_40043996

ふんわり甘めのゴマ和えです♡
このレシピの生い立ち
旦那がほうれん草大好きなので。。。
太るのを気にしてる割にガンガン食べて・・・意味あるのか(○・ε・●)？

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材料

  1. ほうれん草 ２袋
  2. ＊白すりゴマ 大さじ２
  3. ＊砂糖 大さじ１と１/２
  4. ＊味の素 小さじ１/３
  5. ＊本ダシ 小さじ１/３
  6. ＊きな粉 小さじ２
  7. 料理酒 小さじ１
  8. 醤油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って２分程塩ゆでして水を切り、５～６ｃｍの長さに切り揃えてギュギュっと良～く水分を絞ります。

  2. 2

    器に＊を入れて良く混ぜ、混ざったら料理酒＆醤油も加えて良く練ります。
    これと①を良く和え冷蔵庫で冷やして完成ﾃﾞｽ♡

  3. 3

    ←和え衣はそのまま味見をすると｢(ﾟﾍﾟ)ありゃ?って感じですが、和えると丁度良くなるのでご心配なく(笑)’’

  4. 4

    ＊和え衣の量で味の濃さも変わるので、味見しながら調整して下さいNё☆
    若干薄味位が良い感じだと思いますｗ

コツ・ポイント

味のブレを無くす為、ほうれん草の水分をしっかり切る事ﾃﾞｽ！
甘めよりもしょっぱめが好きな方は、①で水分をギュギュっと絞ったホウレン草に醤油小さじ１を直接揉み込んでから和え衣と和えれば味がしっかりする($´v`σ)σｮｯ☆

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つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

miru姉さん
miru姉さん @cook_40043996
に公開
ここ5年ほど色々あって放置しておりましたが本日H31.1.17つくれぽ掲載させて頂きました！かなり溜め込んでたので手が腱鞘炎気味だけど...(泣)ここまで本当にたくさんのつくれぽありがとう！マジで超～癒されました☆所属部隊→ チヒナコ隊長率いる　みーくんファンクラブ会員No.19⁺∔♡
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