ほうれん草のごま和え
ダウダウです @cook_40053484
ほうれん草のおひたしもあきちゃうはから、ごま和えにビタミンAとビタミンEをしっかりとりましょう
このレシピの生い立ち
おひたしばかりだと飽きちゃうし、ごま和えにして、食べると美味しいので、作るようになりました
コツさえわかればホントに簡単ですよ
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、よく洗ってください
なぺにたっぷりのお湯を沸かします
沸騰したら塩を小さじ1位いれます - 2
そこに、ほうれん草をいれて、再沸騰したら、すぐにほうれん草を取り出して、冷たい水で冷やします
-
- 3
ボウルにゴマ、醤油、砂糖を混ぜてよく混ぜておきます
-
- 4
ほうれん草は、食べやすい大きさに切って、あえるまえによく絞ります
しっかりとここで水気を絞ってゴマだれとあえます -
コツ・ポイント
ほうれん草の湯で加減と混ぜるときにしっかりと水分を絞ること
ほうれん草を茹ですぎない
沸騰したら、ほうれん草を入れます
温度が一度下がりますが鍋はだが沸々してきたら、もう取り出しましょう
リアクション
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