♪ほうれん草のごま和え♪

yuljasmine825
yuljasmine825 @cook_40022265

練りごまの風味がきいていて、ほんのり甘味があるごま和えです♪
このレシピの生い立ち
日本料理店のお昼の定食に入ってたほうれん草のごま和えが美味しくて真似して作ってみました♪

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 少々
  3. 砂糖 大さじ 1
  4. しょうゆ 小さじ 2
  5. 白すりごま 大さじ 2
  6. 白練りごま 大さじ 1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、すぐに冷水にとって水気を絞って、4~5cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに1とすべての材料を入れて混ぜ合わせ、全体が均一に混ざればできあがり。

コツ・ポイント

ほうれん草はゆでるのが面倒なら、半束ずつラップで包んで500wの電子レンジで1分20秒チンしてすぐに冷水にとって水気を絞ってもいいです♪その場合、2の工程で塩を少々加えて下さいね♪

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