納豆の海苔巻き＆油揚げ★こんがり揚げ

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hiro_aya
hiro_aya @cook_40043318

古くなった納豆の消化方法に困ってました。納豆に大葉・キムチをin。のり、油揚げを使っておかずにつまみに変身させましょう★
このレシピの生い立ち
大好きな納豆だけど、買っても余らせて結構気づいたころには、味が落ちて苦く色も変わっちゃってることがしばしば・・こんなときの解消法ってないかなぁ・・と。

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材料

１人分
  1. 納豆 １箱
  2. 大葉 １枚～２枚
  3. キムチ 納豆１箱の1/2の量
  4. のり ２枚
  5. お揚げ １枚
  6. 揚げ油 適量
  7. しょうゆorポン酢 適量

作り方

  1. 1

    ①納豆は箱の中で、市販のたれ・からしなどを入れ、よく混ぜる。納豆の半分の分量は別のボウルへ移す。

  2. 2

    ②納豆の半分に、みじん切りにした大葉を入れ混ぜる。もう一つには、キムチを入れよく混ぜる。

  3. 3

    ③油揚げを1/2にする。キムチ入りの納豆を油揚げの中に入れ、楊枝でとめる。

  4. 4

    ④大葉入りの納豆を、海苔の真ん中に（スプーン１杯くらい）置き、端を少しずらして、折りたたむ。

  5. 5

    ⑤１６０度くらいの油で、油揚げがこんがりするくらいまで揚げる。

  6. 6

    ⑥海苔は、パリッとしたら、直ぐに上げる。（納豆が出て焦げちゃうから直ぐに上げてね♪）

  7. 7

    ⑦器に盛って、あつあつのまま召し上がれ。お好みで、しょうゆかポン酢をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

●海苔の方は、納豆を入れ過ぎるとはみ出てしまうので少しずつで。納豆は、揚げ過ぎると海苔から出てしまうので、海苔がパリっとなったら直ぐに上げてくださいね。 ●納豆と合うものだったら、中身はなんでも良いかもですね。。

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レシピ作者

hiro_aya
hiro_aya @cook_40043318
に公開
主人と結婚して、楽しいと思えることが増えた。２人っていいかもなと心から思える。苦手なことは沢山あるけれど、少しずつ出来るようになっていくのが楽しいよ。★フルで働いています。仕事＆家事と 笑 コメントが残せないこともシバシバ。いただいたつくれぽも掲載のみとなってしまうこともあります。大変失礼ながらご了承ください。美味しいレシピありがとうございます★
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