ささみをお酒につけてしばらく置いておきます

１のささみの筋を取って
平たく開きます。

２に大葉をひいて、そのうえにベビーチーズを乗せて巻いていきます

水と小麦粉を混ぜ合わせます。
※しゃびしゃびになりすぎない水分量で

３のささみを４の水とき小麦粉につけます。

5にパン粉をしっかりつけて
油で揚げていきます

しっかり揚がったら出来上がり。

ソースでいただきました。