鶏肉の塩バター風味●ゴーヤーチャンプルー
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塩バターの風味のゴーヤーチャンプルー。鶏肉を炒めた後、きのこ・ゴーヤーを加えて酒で蒸し、塩バター。溶き卵でしあげます。
このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ
※チャンプルーのバリエーションは…
●ソーセージを使った●ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18471385
●鮭切り身を使った●ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18437478
鶏肉の塩バター風味●ゴーヤーチャンプルー
塩バターの風味のゴーヤーチャンプルー。鶏肉を炒めた後、きのこ・ゴーヤーを加えて酒で蒸し、塩バター。溶き卵でしあげます。
このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ
※チャンプルーのバリエーションは…
●ソーセージを使った●ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18471385
●鮭切り身を使った●ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18437478
作り方
- 1
□ゴーヤはわたをとり、2mmに薄切りし、塩（小さじ1/4)とまぜる。
□鶏肉を一口大に切る。 -
- 2
●フライパンにごま油を入れ温める。
●鶏肉を入れ、火を通していく。
●きのこ、ゴーヤを入れる。
●酒を入れる。 -
- 3
●ゴーヤにお好みの火が通ったら、塩・バターを入れ、溶き卵を流しいれる。
●半熟になったら器にとる。 -
- 4
●味つけ海苔をのせできあがり。
-
コツ・ポイント
●お好みで豆腐、厚揚げなど加えてみて下さい。
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その他のレシピ
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