簡単！節約料理！山芋シャキふわとん平焼き

ゆか＊みく's cooksnap of when they made 簡単！節約料理！山芋シャキふわとん平焼き.
ゆみ〜ん
ゆみ〜ん @cook_40165224

ふわシャキッ！トロッとした激ウマとん平焼きです！節約出来てヘルシーですよ
このレシピの生い立ち
山芋をたくさんいただいたので、消費するために考えました。

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材料

2人分
  1. 山芋（直径6センチの太さのものを使用） 10cm
  2. 豚ひき肉 10g
  3. 卵 6個
  4. 塩胡椒 少々
  5. とろけるチーズ お好みで
  6. お好みソース 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. 鰹節 適量
  9. 青海苔粉 適量
  10. ごま油（炒め油に！サラダ油でも良い） 大さじ2

作り方

  1. 1

    山芋をスライサーで3ミリの太さの千切りにする。

  2. 2

    ごま油で豚ひき肉を炒め、①の山芋を加えて、フライパンでしんなりして半透明になるまで炒める。

  3. 3

    卵を3個溶き、ごま油を熱したフライパンで半熟状になったら、とろけるチーズ適量を乗せ、②を半分乗せ包んで成形し出来上がり。

コツ・ポイント

山芋の太さは、お好みでどうぞ！3ミリの太さで作りましたが、歯応えが残って美味しいですよ！卵の上に先ずチーズをトッピングしてから山芋を乗せるとしっかりとチーズがとろけます。卵の量はお好みで調節してください！

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ゆみ〜ん
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