ニンニクの芽ともやし炒め　本格中華風

南風♡'s cooksnap of when they made ニンニクの芽ともやし炒め　本格中華風.
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アボカドアキタ's cooksnap of when they made ニンニクの芽ともやし炒め　本格中華風.
いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

お手軽簡単に、中華の一品が作れます。
もやしを強火で手早く炒めることで、シャキシャキで、ニンニクの芽に良く合います♡
このレシピの生い立ち
スタミナが付いて、簡単に作れるものを食べたかったからです！

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材料

  1. もやし 200g
  2. 豚肉切り落とし 100g
  3. きくらげ(乾物) 5g
  4. ニンニクの芽 70g
  5. 日清クッキングフラワー(小麦粉) 適量
  6. サラダ油(炒め用) 適量
  7. 塩コショウ 適量
  8. ※オイスターソース 大匙2
  9. ※酒 大匙1
  10. ※ごま油 大匙1
  11. ※甜麺醤 小匙1/2
  12. ※おろし生姜 小匙1
  13. ※がらスープ(顆粒) 小匙1

作り方

  1. 1

    きくらげは、水で戻しておく。
    30分ぐらいかかります。

  2. 2

    ※印の調味料を、よく混ぜておく

  3. 3

    ニンニクの芽は、3、4cmにカットする

  4. 4

    豚肉に、日清クッキングフラワー(小麦粉)をまんべんなく、ふる

  5. 5

    フライパンに油をしき、豚肉を中強火で炒める。豚肉が半分ぐらい炒めれたら、にんにくの芽、きくらげを炒める

  6. 6

    もやしを入れたら強火にして、１分３０秒炒め、※印の調味料を入れて、更に１分３０秒炒めて出来上がり

  7. 7

    お皿に盛付けてお召し上がり下さい♡

コツ・ポイント

もやしを入れたら強火で手早く炒めるのがコツです。もやしを入れたら３分以内に仕上げるのが、美味しさの秘訣です！
もやしがシャキシャキで、ニンニクの芽の風味に良く合います！

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レシピ作者

いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
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自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
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