本格もやし炒め

乾燥キクラゲの場合、30分以上水かお湯に柔らかくなるまで浸けておく。大きい場合は半分に切っておく。

豚こま肉は広げ、大きい場合は半分に切っておく。そして、強めの塩胡椒をしておく。

合わせ調味料を作る。Aを全て入れよく混ぜておく。

炒めものはスピード勝負なので、材料を全て近くに用意しておく。

鉄フライパンの場合は油慣らしをした後強火に、テフロンパンの場合は強めの中火にかける。

もやしを加える。鉄フライパンの場合は強火で1分30秒〜2分、テフロンパンの場合は強めの中火で2分30秒〜3分炒める。

合わせ調味料を全て加え、1分くらい炒める。