あと一品に！ニンニクの芽ともやし炒め

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ぴあのちゃん95
ぴあのちゃん95 @cook_41180259

簡単なのに美味しすぎ！ハムのうまみとシャキシャキ野菜でごはんが進みます。あと一品にも、おつまみにもぴったりな時短レシピ♪

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材料

2人分
  1. ニンニクの芽 1束
  2. もやし 1袋
  3. ハム ２〜３枚
  4. ごま油 小さじ2
  5. にんにく（みじん切りorチューブ） お好みで
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1/2
  10. 白ごま（仕上げ用） 少々

作り方

  1. 1

    ニンニクの芽は4〜5cmに切る。ハムは細切りに。もやしは洗って水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんにく（お好みで）を炒めて香りを出す。

  3. 3

    ニンニクの芽を加えて中火で1〜2分炒める。

  4. 4

    ハムを加えてさっと炒める。

  5. 5

    もやしを加え、酒を回しかけてさらに1分ほど蒸し炒める。

  6. 6

    オイスターソース・醤油・砂糖を加えて全体に味をなじませる。

  7. 7

    火を止めて白ごまをふり、お皿に盛って完成！

コツ・ポイント

・炒めすぎずシャキシャキ感を残すのが美味しさのコツ。
・冷蔵庫の余りものでもう一品作りたいときにぴったり！
・お好みで粗びき黒こしょうをふっても美味しいです。

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