大根・人参・厚揚げのゴロゴロ梅煮
ちゅうさんの家 @cook_40140046
大根・人参・ごぼうの根菜類と厚揚げをキューブ状に切って梅肉で煮ました。
このレシピの生い立ち
いつもの煮物の形状ではなく、キューブ状にして遊んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、厚揚げを２センチ程度のキューブ状に切ります。ごぼうは２センチの輪切りにします。
- 2
１を鍋に入れて中火で煮ます。大根が軟らかくなったら、合わせておいた☆、梅肉を入れて味をしみこませます。
-
- 3
時々、くずれないように混ぜて味を均等に浸みこませます。
- 4
味が浸みたら、器に盛って召し上がれ。
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コツ・ポイント
●きちんとしたキューブにすると、周辺部の丸いところが無駄になりますので、アバウトに、無駄が出ないように工夫しましょう。
●今回は小ぶりなジャガイモを入れましたが、さつまいも、オクラなどを入れてアレンジしてもいいかと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18431517
