豚薄切り肉のはちみつレモン焼き

小世界 @p19727525
はちみつレモンで味付けた豚肉を、指でくるくる巻いて、オーブン焼き。
このレシピの生い立ち
おつまみは塩辛いもの、、、という観念を打ち破って、甘いおつまみです。これに岩塩や抹茶塩などをかけると、後を引く味に変化します。
作り方
- 1
豚肉は薄切りのスライスを用意しました
- 2
はちみつとレモン汁をかけて3時間ほど置きます。
- 3
指3本に、広げた肉を巻いて、ふっくらと型作ります。
- 4
170度20分焼き、裏返し20分焼きました。
- 5
面白い味のオーブン焼き。岩塩をかけていただきます。
コツ・ポイント
指を使うのが嫌のようでしたら、レンゲなどで代用してください。
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