豚薄切り肉のはちみつレモン焼き

小世界
小世界 @p19727525

はちみつレモンで味付けた豚肉を、指でくるくる巻いて、オーブン焼き。
このレシピの生い立ち
おつまみは塩辛いもの、、、という観念を打ち破って、甘いおつまみです。これに岩塩や抹茶塩などをかけると、後を引く味に変化します。

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材料

4人分
  1. 豚肉(薄切り) 200g
  2. はちみつ 大さじ1
  3. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は薄切りのスライスを用意しました

  2. 2

    はちみつとレモン汁をかけて3時間ほど置きます。

  3. 3

    指3本に、広げた肉を巻いて、ふっくらと型作ります。

  4. 4

    170度20分焼き、裏返し20分焼きました。

  5. 5

    面白い味のオーブン焼き。岩塩をかけていただきます。

コツ・ポイント

指を使うのが嫌のようでしたら、レンゲなどで代用してください。

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小世界
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