さっぱりえのき厚揚げ♪ 要保冷時間。
tonton041 @cook_40129091
コッテリしたメニューの箸休めなどにオススメな一品です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
まず、材料を用意。
えのきを茹でる分のお湯や、かつお節もお忘れなく -
- 2
鍋のお水を沸かし、えのきと厚揚げを適宜切る。えのきは束になっている部分をほぐす。
-
- 3
お湯が沸いたらえのきを1分弱ほど茹で、ザルにあける。水にくぐらせてもいいそう。
- 4
切ってある厚揚げとザルにあけたえのきを混ぜる。
-
- 5
さらに、ポン酢(お好みで、目安大さじ約3)と小袋のかつお節を入れ混ぜて、出来上がり♪
-
- 6
出来上がりご参考に。
-
コツ・ポイント
冷たくした方が美味しい一品で、えのきは茹で上げたばかりだと全体も熱くなってしまうので、水で冷やし水分をとり使用したり、出来上がったら大きめ容器に入れ、冷蔵庫に入れておくとよりいいと思います。ご参考まで♪
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