CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
大根のしょう油ハリハリ漬
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
大根のしょう油ハリハリ漬-レシピのメイン写真

大根のしょう油ハリハリ漬

ホワイトイーグル
ホワイトイーグル @cook_40081004

皮も使って無駄なし、アテにも、箸休めにも、お弁当の隙間にもグーっです

このレシピの生い立ち
とどいた大根の保存にはやはり漬物になるので作りました

皮も使って無駄なし、アテにも、箸休めにも、お弁当の隙間にもグーっです

このレシピの生い立ち
とどいた大根の保存にはやはり漬物になるので作りました

もっと読む

大根のしょう油ハリハリ漬

ホワイトイーグル
ホワイトイーグル @cook_40081004

皮も使って無駄なし、アテにも、箸休めにも、お弁当の隙間にもグーっです

このレシピの生い立ち
とどいた大根の保存にはやはり漬物になるので作りました

皮も使って無駄なし、アテにも、箸休めにも、お弁当の隙間にもグーっです

このレシピの生い立ち
とどいた大根の保存にはやはり漬物になるので作りました

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 大根 1キロ
  • しょうゆ 200ml
  • ザラメ 100g
  • 酢 65ml
  • ジップロックの袋L 新品1枚
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大根をよく洗う

  2. 2

    皮を剥いて千切り、身は拍子切りにする

  3. 3

    盆ザルに並べて外に干す。夜は取り込み雨に当てない

  4. 4

    身はしっかりUの字になるまで、皮はくるくるするまで干す

  5. 5

    小鍋でお酢「以外」の調味料を沸騰させてすぐ火を止めて酢を加える

  6. 6

    ジップロックに入れた干した大根へ加えしみこむようにもんでギューと空気を抜いて密封しれ冷蔵庫へ入れる。

  7. 7

    扉を開けたら袋の上下を返したり、もんだりして2日たった位から食べる

  8. 8

    色は濃いけどしょっぱくありません

    汁が少ないようですが大丈夫です

コツ・ポイント

ほし具合と晴れの日と寒ければ寒いほど良いです

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ホワイトイーグル
ホワイトイーグル @cook_40081004
2016/11/25 01:31に公開
数歩でさまざまなところにてがとどくのがべんりなだいどころです。
もっと読む

このレシピのキーワード

大根

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 青梗菜と鶏むね肉の生姜炒め
  2. 丸ごと！にんじんのバター焼き
  3. ナポリタン風冷凍トースト
  4. 鶏ハムサンドイッチ
  5. セロリと豚肉のエスニック風パスタ
  1. 鶏むね肉で♡こってりステーキ♪
  2. 【簡単】豚ブロックの赤ワイン煮込み
  3. 鶏むね肉とブロッコリーの粒マスタード炒め
  4. スコップケーキでクリスマスツリーケーキ
  5. 離乳食初期　ブレンダーでほうれん草
  6. Green Bean Casserole
  7. German Chocolate Cake
  8. Fruit Salad - Tropical
  9. Brad's thanksgiving sausage pecan stuffing
  10. Brad's thanksgiving mashed potatoes
  1. トマトソースとチーズのせハンバーグ♪
  2. いか＆白ねぎ酢味噌和え☆カリカリ揚げのせ
  3. 松茸ご飯・カリフラワーライス使用　ロカボ
  4. 牡蠣ごはん
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18434702
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close