肉味噌冷やし中華風そうめん
まるんくん @cook_40094144
そうめんを味噌炒めの挽き肉をのせて、さっぱり冷やし中華風にどう(^^)v
このレシピの生い立ち
冷やし中華が食べたかったのですが、そうめんがたくさんあるので、そうめんで代用してみました。
肉味噌冷やし中華風そうめん
そうめんを味噌炒めの挽き肉をのせて、さっぱり冷やし中華風にどう(^^)v
このレシピの生い立ち
冷やし中華が食べたかったのですが、そうめんがたくさんあるので、そうめんで代用してみました。
作り方
- 1
タレの材料Aを合わせて冷やしておく。
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- 2
長ネギ、生姜をみじん切りにする。◎の材料を合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して長ネギ、生姜を炒め豚挽き肉を炒める。豚肉の色が変わったら◎を入れて汁気が無くなるまで煮詰める
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- 4
そうめんを茹でる。茹で上がったら流水で冷ましてザルに上げて水気をしっかり切る。したら
ごま油大さじ1を絡める。 - 5
皿にそうめんを盛りつけお好みの野菜と肉味噌を盛り、タレをかけて召し上がって下さいね♪
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コツ・ポイント
そうめんの水気はしっかり切って下さいね。お好みで肉味噌に豆板醤を加えてピリ辛にしてもいいです。
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