ん？ビビンバ？焼肉のタレで旨旨炒飯♡

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sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054

万能調味料の焼肉のタレで簡単炒飯を作りましょう！

豚肉入りのビビンバ風味♡
これ！あと引く美味しさヽ(*＾ω＾*)ﾉ

このレシピの生い立ち
自身の レシピ［ん？ビビンバ？焼肉のタレで焼おにぎり］ ID ：18046953 を調理中ご飯が柔らかすぎて形が跡形もなく崩壊してしまった(；ω；)
急遽炒飯にしたら…意外や意外美味しかったので(笑)

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材料

１人分
  1. ご飯 250g(茶碗1.5杯)
  2. 豚肉（バラ肉オススメ） 50g
  3. 卵 １個
  4. 小ねぎ ３〜４本
  5. 焼肉のタレ 大さじ２
  6. コチュジャン（お好みで） 小さじ１前後
  7. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    〜使用する調味料〜

    ◆焼肉のタレ

    ◆ごま油

    ◆コチュジャン（お好みで）

  2. 2

    ○ご飯→冷たい場合は少し温める

    ○豚肉→お好みの大きさに切る

    ○卵→大雑把にときほぐしておく

    ○小ねぎ→小口切り

  3. 3

    ご飯に焼肉のタレとコチュジャンを加え混ぜます。

  4. 4

    180℃のフライパンで豚肉を炒め火が通ったら一旦別皿に移しておきます。

    ※油不使用！

  5. 5

    180〜190℃のフライパンにごま油を入れ③のご飯を全体に広げてください

    約2分そのままで焦げ目をつけます。

  6. 6

    ある程度焦げ目が付いたら豚肉を戻し入れます。

  7. 7

    ご飯を端に寄せ、空いた所に溶き卵を流し入れてください。

  8. 8

    手早くかき混ぜて炒り卵を作りご飯と混ぜます。

  9. 9

    小ねぎを加えたら全体が混ざるように更に炒めます。

    味をみて薄いようなら焼肉のタレを小さじ１〜２追加して下さい（分量外）

  10. 10

    出来上がりです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

  11. 11

    2020/03/03
    クックパッドニュースに
    掲載していただきました♡

    沢山の閲覧ありがとうございます。

  12. 12

    こちらは姉妹レシピ
    【焼肉のタレで♡牛肉とニラの温玉乗せ炒飯】
    ID:18612157

    本レシピ共々宜しくお願いします♪

コツ・ポイント

○火力は常に180℃以上で炒めて下さい。

○豚バラ肉を使用する時、油は不要ですがその他脂身のない肉を使う場合は少量の油を加えてから肉を炒めて下さい。

○焼肉のタレは個人的に青森県の《スタミナ源たれ》を推しています(笑)

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レシピ作者

sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054
に公開
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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