ミョウガと茄子のさっぱり！揚げ浸し★

りあしりゅママ's cooksnap of when they made ミョウガと茄子のさっぱり！揚げ浸し★.
エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

簡単にさっぱり夏バテ防止！茄子とミョウガの揚げ浸し★
このレシピの生い立ち
母から教わったものと違うレシピを参考にアレンジ！

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材料

1人分
  1. 茄子 2本
  2. ミョウガ 1本
  3. 一味唐辛子 2振り
  4. ★だしの素 小さじ1
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★砂糖 小さじ2/1
  8. ★お酢 小さじ1
  9. ★お水 大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子は太めの輪切にして10分お水にさらす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を1㎝程入れ茄子を揚げ焼きにする。

  3. 3

    お砂糖以外の★印の調味料を耐熱皿に入れて900wの電子レンジで30秒チン！

  4. 4

    ★印の調味料に残りの★印の砂糖を入れミョウガみじん切りにしたものも混ぜる。

  5. 5

    揚げ焼きにした茄子を熱いうちに入れ一味唐辛子を入れ混ぜて完成！

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レシピ作者

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
に公開
横浜馬車道。姿勢調整and美肌エステサロンglanzがお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。エステシャン19年目。コロンビア日本コラボレシピも掲載中。
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