調理時間15分☆大根葉の甘辛卵とじ
ashen @cook_40166537
調理時間15分！大根葉は捨てないで食べてみてください♪
このレシピの生い立ち
野菜が高いので。大根葉も食べられないかなーと思ったので、柔らかく煮ました。固いものが苦手な父にも好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉をだいたい１ｃｍ程度に細かく刻みます。
- 2
刻んだ大根葉をフライパンに入れて、水を入れます。
- 3
ぐつぐつ煮えてきたら、砂糖、みりん、しょう油、ほんだしを入れてもうひと煮立ち。(このあと煮詰めるので少し薄めに)
- 4
煮詰めている間に、卵をといておきます
- 5
ある程度煮詰まったら、卵を入れて弱火で3分。卵は好みのかたさで仕上げてください。
コツ・ポイント
①鍋よりもフライパンの方が火の伝わり方が均一になり、早く出来ます。
②大根葉は茹でていなくても大丈夫です。その場合は、味をつける前に一度水を変えればOK
似たレシピ
-
-
-
-
大根の葉っぱとベーコンの卵とじ 大根の葉っぱとベーコンの卵とじ
捨てないでね♪大根の葉っぱには栄養がたっぷりあります！つゆだくの卵とじは、ごはんにかけてもgood♪節約できますよ～
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18441195
