牡蠣ご飯

ちーろび's cooksnap of when they made 牡蠣ご飯.
ゆぅゆ（ゆめ）'s cooksnap of when they made 牡蠣ご飯.
やまこmama
やまこmama @cook_40150214

炊飯器で炊いたのに釜飯みたいでおいしかったです
とっても簡単、それも手抜きですが豪華に見えます。
このレシピの生い立ち
義母がフッと買ってきて試しに作った料理です。

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材料

  1. 米 ４合
  2. 牡蠣 二袋
  3. シメジ お好みで
  4. 酒 少々
  5. 醤油 １００cc弱
  6. 鰹だし 炊くときに！

作り方

  1. 1

    ボールに牡蠣入れ酒で洗い、ざるにあけておく。
    大きければ半分に切って下ごしらえしておく。

  2. 2

    ４合の米に対して､醤油１００cc弱（８０くらいかな）・酒お玉一杯いれ、４合目の線より下のところまで鰹だしを入れ炊く。

  3. 3

    ご飯が炊けたらできあがりです。

  4. 4

コツ・ポイント

かつおだしはしっかりとってください。
味が全然違います。
牡蠣は酒で洗うと臭みを取れます。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

やまこmama
やまこmama @cook_40150214
に公開
料理は食べるのも作るのも好きです。でも、レパートリーがなかなか増えないのでここで色々と教えてもらいに来ました。基本的に和食派です。なので、洋食を作るとよく失敗します（笑）自分のお薦めも少しずつ紹介できたらいいなぁ〜っと思ってます。よろしくお願いします。
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