作り方
- 1
豆苗は2センチほどにザクザク切る
- 2
卵と白だしを混ぜる
- 3
フライパンにサラダ油を入れ豆苗を塩コショウで炒める
- 4
豆苗を炒めたら卵を流し入れ強火で素早くかき混ぜたら中火にし手を止める
- 5
固まらない程度に焼けてきたらフライパンの端に寄せて弱火で形を整える
コツ・ポイント
卵の焼き加減が勝負です!失敗したらニラ玉風で^ ^
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