牡蠣と春菊の塩こうじ柚子マリネ

桃的美しき日々's cooksnap of when they made 牡蠣と春菊の塩こうじ柚子マリネ.
ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

牡蠣を使用した簡単マリネのご提案です。
このレシピの生い立ち
牡蠣を使用した簡単マリネのご提案です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 牡蠣 150ｇ
  2. 液体塩こうじ（漬け込み用） 大さじ1
  3. 春菊 50ｇ
  4. ゆずの皮 少々
  5. A.液体塩こうじ 大さじ1
  6. A.柚子果汁 小さじ1
  7. A.酢 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①牡蠣はぬるま湯で汚れを落とし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、液体塩こうじ大さじ1をふりかけ、軽く混ぜる。

  3. 3

    ②①を1時間ほど漬けこんだのち、お湯を沸かし2～3分さっとゆでてざるに上げる。

  4. 4

    ③旬菊は葉の部分を手でちぎる。ゆずの皮は1～2ｍｍのうす切りにする。

  5. 5

    ④ボウルに②と③と【A】を合わせてよく混ぜ、皿に盛り完成。

コツ・ポイント

液体塩こうじで牡蠣を漬け込むと臭みが消え、プリッとしあがります☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
に公開
「♪おみそな～ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 時短調理｜超粗挽き鶏もも肉で作る親子丼 肉のたにぐち
  2. 揚げないヤンニョムチキン おっかぁのつゆ改良済
  3. かぼちゃプリン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  4. 基本のレンチン蒸しパン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  5. マカロニサラダ つつじが丘幼稚園
  1. 鶏肉と蓮根の炒め煮 mai2key
  2. シンプル♡ココナッツフラワーパンケーキ　 パンラブゆみりん
  3. スパイスから作る魔女のココナッツカレー 黒猫魔術店★蜜猫
  4. 超簡単♪サラミと水菜のシーザー風サラダ☺ まゆわら