サーモンとアボカドの和風タルタル
miyukiity @cook_40157198
そのままお酒のおともに。バゲットにのせて。和風味付けのタルタルです
このレシピの生い立ち
サーモンが大好きで考えたレシピです。
お刺身の生臭さが苦手な人でも食べれると思います！！
アプリでひらく作り方
- 1
始めにサーモンを１センチ角に切り、わさび醤油になじませ30分ほど冷蔵庫で冷やします。
- 2
サーモンを漬け込んでいる間に玉ねぎをスライスし、水にさらしておきます。
- 3
アボカドを1センチ角に切り、レモン汁と和えます。（変色防止のため）
- 4
1で漬け込んでおいたサーモンから水分が出ているので、キッチンペーパーで優しく包んで水気を取ってください。
- 5
サーモン、アボカド、玉ねぎ、マヨネーズを和えたら完成です。
お好みでブラックペッパーを挽いてください。
コツ・ポイント
最初にサーモンだけをわさび醤油につけることがポイントです。サーモンの生臭さをとります。
リアクション
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